Turkin Alanyan Blue Heaven -hotellissa on jatkettu työtä kestävämmän matkailun edistämiseksi. Hotellin käyttämien elintarvikkeiden tarkastelu on yksi tärkeä askel tässä työssä. Blue Heaven -hotellin ravintolan kasvisruokavaihtoehtoja on laajennettu, ja hotelli on jo pitkään suosinut lähellä tuotettuja luomuraaka-aineita, kuten paikallisia appelsiineja ja oliiviöljyä, vähentäen näin hiilijalanjälkeä.
Hotellin keittiössä on Green Key -ohjeistusten myötä aloitettu systemaattinen työ ruokajätteen vähentämiseksi esimerkiksi pitämällä kirjaa siitä, mitä ruokia aamiaiselta jää yli. Näin paitsi vähennetään ruokahävikin määrää niin myös vältetään turhia kustannuksia.
Piha-alueet hyötykäyttöön
Viheralueisiin panostaminen on osa luonnon monimuotoisuuden suojelemista Green Key -sertifioinnin kriteeristössä – hotellin alueelle on istutettu uusia ihmeköynnöksiä hyönteisille ja pihalla kasvaa useita eri kukkalajeja. Hotellin pihalla kasvaa avokadoa, appelsiineja, sitruunoita ja granaattiomenoita, joita hyödynnetään ruoan ja tuoreiden mehujen valmistuksessa. Mikä olisikaan ihanampi tapa aloittaa aamu kuin saada hotellin pihasta poimituista appelsiineista puristettua mehua aamupalalla. Myös piha-alueen nurmea hoidetaan ympäristöystävällisesti sähköisellä ruohonleikkurilla.
Blue Heavenin puutarhassa kasvaa muun muassa avokadoja ja sitruunoita.
Liikkuminen kohteessa
Tiedon tarjoaminen vastuullisista tavoista lomailla on myös tärkeä Green Key -sertifioinnin kriteeri. Hotelli on aktiivisesti edistänyt ympäristöystävällistä liikkumista tarjoamalla opastusta julkisen liikenteen käyttöön – tästä hotelli on saanut kiitosta asiakkailtamme. Blue Heaven on aloittanut myös polkupyörävuokrayhteistyön läheisen vuokraamon kanssa ja hotellialueelle on lisätty pyöräparkki johon pyörät saa lukittua. Erityisesti keväällä ja syksyllä pyöräily on suosittua ja nyt pyöriä on helposti lomailijoiden käytössä.
Matka kohti kestävämpää matkailua jatkuu
Aktiivinen blogiseuranta Blue Heavenin sertifiointimatkasta päättyy tällä erää tähän, mutta hotellin työ vastuullisemman matkailun eteen jatkuu. Turkin matkailuministeriö on aloittanut hotelleille oman kolmiportaisen vastuullisuusohjelmansa, jonka kolmas taso on GSTC:n hyväksymä sertifiointi. Blue Heaven jatkaa yhtäaikaisesti Turkin oman vastuullisuusohjelman työstämistä ja Green Key -sertifioitumista.